Un nuage de lait

750 grammes

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27 mars 2010

Crèmes de tapioca à la rose

Crèmes de tapioca à la rose

Un dessert de fille ! Un clin d'œil à Marjorie et à son blog Fées mains by Marjorie qui voit aussi la vie en rose depuis qu'elle a relooké son blog ! Pour 4 crèmes 50 cl de lait40 g de tapioca2 c à s de sucre2 gouttes de colorant rouge2 c à s de sirop...

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Tags: tapioca, perle multicolore, sirop de rose, colorant

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20 mars 2010

Fleurs de pamplemousse et fleurs d'ananas

Fleurs de pamplemousse et fleurs d'ananas

Aujourd'hui c'est le printemps ! Le Japon m'inspire en ce début de saison.Le hanami , la coutume printanière d'apprécier les fleurs et les wagashi , les pâtisseries traditionnelles me font rêver... Pour 8 fleurs de pamplemousse 1 sachet d'agar-agar de...

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Tags: framboise, agar-agar, jus d'ananas, jus de pamplemousse

16 mars 2010

Soupe d'endives et ses tartines aux noix

Soupe d'endives et ses tartines aux noix

Ou quand la soupe prend des allures de petit déjeuner ! Les noix et les endives, une alliance classique... Merci à toi Ciorane la pauvresse pour cette idée de soupe d'endives, coucou à toi et à ton blog La cuisine de quat'sous ! Pour 3 personnes Pour...

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Tags: muscade, endive, noix, pain

10 mars 2010

Cakes à la courge

Cakes à la courge

Aux petites graines bien croustillantes... Ou comment adapter ma recette du gâteau à la carotte en cake salé à la courge ! Pour 2 petits cakes (de 17 cm de long) 100 g de beurre très mou4 œufs moyens250 g de chair de courge320 g de farineune c à c de...

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Tags: courge, 5 épices, mélange de graines

6 mars 2010

Cupcakes chocolat/orange

Cupcakes chocolat/orange

Entre un gâteau et une friandise... Après un premier essai où les dés d'oranges confites étaient tombés tout au fond, le gâteau étant si moelleux... je vous présente mes premiers cupcakes. Pour 11 cupcakes Pour la pâte 30 g d'écorces d'orange confites50...

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Tags: chocolat noir, étoile, fleur d'oranger, orange confite

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