5 juin 2010
Compote fraise/rhubarbe
Les deux fruits du moment réunis !
Une façon rapide d'utiliser des fruits qui se languissaient dans le réfrigérateur.
Pour 4 coupes
400 g de chair de rhubarbe
300 g de fraises
25 g de sucre
Laver, éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux.
Laver, équeuter les fraises et couper les plus grosses en deux.
Mettre les fruits et le sucre dans une casserole.
Cuire à feux doux environ 20 minutes, juste le temps que les fruits deviennent fondants.
Servir tiède... ou frais, selon le temps !
Mademoiselle la Fraise: Épisode 1.
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