Un nuage de lait - Il était une fois une fée cuisinière et pâtissière, elle adorait tenter de nouvelles recettes. Un jour elle descendit de son nuage pour partager ses exploits gourmands avec d'autres. Suivez-la dans ses jolies réalisations.

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

22 mars 2012

Gelée de sésame noir à la poire et à la sauce à l'amande

Gelée de sésame noir à la poire et à la sauce à l'amande

L'alliance de 3 saveurs et de 3 textures ! Une recette inspirée du livre de Kaori Endo, Une japonaise à Paris. Le titre original de la recette était Coupe de sésame noir, framboises et sucre brut d'Okinawa fondu, autant dire que j'ai fait quelques modifications...

Posté par Un nuage de lait à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, agar-agar, purée d'amandes, graine de sésame noire, sucre muscovado

Publicité

14 mars 2012

Jeu des odeurs

Pour s'amuser ! Pour Noël* j'ai voulu organiser un jeu des odeurs. Mais je me suis vite demandé comment on pouvait sentir les odeurs sans voir les produits ? * Moi un billet en retard ? Non, je ne vois pas... Finalement la réalisation fut enfantine et...

Posté par Un nuage de lait à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

3 mars 2012

Gâteau à la châtaigne

Gâteau à la châtaigne

Ah ! Le parfum de la farine de châtaigne... Voici une recette inscrite depuis des années dans mon petit classeur. Celui-ci ne quitte jamais l'étagère de ma cuisine, je suis trop tête en l'air pour le retrouver sinon ! Pour un gâteau de 8 parts 100 g de...

Posté par Un nuage de lait à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: étoile, farine de châtaigne, sucre glace

26 février 2012

Soupe corail à la coco

Soupe corail à la coco

Carotte et pandan sont aussi de la partie ! Pour cette nouvelle envie de soupe j'avais envie d'un peu d'exotisme. Le lait de coco c'est bon mais il en fallait davantage. Alors, au lieu de courir je ne sais où pour tenter de dénicher je ne sais quoi je...

Posté par Un nuage de lait à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, arôme pandan, lait de coco, lentille corail

20 février 2012

Sucres en morceaux colorés

Sucres en morceaux colorés

A collectionner ! Dix jours avant Noël je suis tombée par hasard sur cette idée de Ciloubidouille. Génial ! C'est exactement ce qu'il me fallait pour mes petits cadeaux de Noël ! P o ur t ou t un tas d e pet it s sucres c o lo r é s du sucre cristallisé...

Posté par Un nuage de lait à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant, sucre

Publicité

15 février 2012

Soupe aux légumes verts

Soupe aux légumes verts

Une vraie soupe de fainéante ! Une recette inspirée du blog Cuisine et dépendances, pas pour la fainéantise, mais pour l'amande ! J'avais envie d'une bonne soupe bien chaude, mais moi courir au marché par ces temps glacials ça ne m'enchante guère ! Un...

Posté par Un nuage de lait à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, haricot vert, purée d'amandes, épinard

11 février 2012

Un cadeau tombé du ciel !

Un cadeau tombé du ciel !

Il était une fois un nuage. Après un très long voyage à travers le ciel il se posa sur les murs de ma cuisine. Merci Marjorie de ta gentillesse !

Posté par Un nuage de lait à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

4 février 2012

Liebsteraward !

Liebsteraward !

J'ai été liebsterawardisée par Sécotine du blog Sécotine fait sa maligne. Merci de penser à moi pour cette jolie récompense que je me suis permise de colorier ! A mon tour de liebsterawardiser 5 blogs que j'adore: Fées Mains by Marjorie: Pour ses échappées...

Posté par Un nuage de lait à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

27 janvier 2012

Lait coco/durian

Lait coco/durian

A siroter, en attendant les beaux jours... Il me restait de la pâte de durian, l'occasion de tenter une petite boisson, (niveau 1) rassurez-vous ! Pour 2 verres 20 cl de lait de soja 10 cl de lait de coco (à 99% ou 100% d'extrait de noix de coco) 15 g...

Posté par Un nuage de lait à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de durian, lait de coco

19 janvier 2012

Biscuits fourrés au durian

Biscuits fourrés au durian

Pour les amateurs de sensations exotiques, niveau 2... Des biscuits "sensation exotique garantie'' qui se façonnent comme des raviolis italiens, ça vous dit ? Pour 8 biscuits 40 g de beurre pommade50 g de sucre blond1/2 oeuf moyen125 g de farine35 g de...

Posté par Un nuage de lait à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant, pâte brisée sucrée, pâte de durian

Publicité

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>

Publicité

Archives

2022
- Octobre (1)
2018
- Novembre (1)
- Avril (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2017
- Décembre (1)
- Juin (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
2016
- Décembre (2)
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Mai (1)
- Mars (1)
- Janvier (1)
2015
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2014
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (3)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Février (2)
- Janvier (3)
2013
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (4)
- Mai (3)
- Avril (3)
- Mars (2)
- Février (2)
- Janvier (2)
2012
- Décembre (3)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Août (4)
- Juillet (3)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (3)
- Mars (4)
- Février (5)
- Janvier (3)
2011
- Décembre (7)
- Novembre (5)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (5)
- Juin (5)
- Mai (5)
- Avril (5)
- Mars (4)
- Février (6)
- Janvier (4)
2010
- Décembre (31)
- Novembre (5)
- Octobre (5)
- Septembre (6)
- Août (4)
- Juillet (4)
- Juin (7)
- Mai (6)
- Avril (6)
- Mars (5)
- Février (6)
- Janvier (7)
2009
- Décembre (13)
- Novembre (2)

Publicité