09 décembre 2010
Shiruko
Une soupe chaude et sucrée parsemée de boules de riz !
Quand on a aimé les yokan et les dango on passe évidement au shiruko, une recette japonaise bien sûr !
Pour la petite histoire j'ai d'abord tenté la version aux haricots entiers: ça prend pas mal de temps, trempage, rinçage, cuisson... J'ai moyennement apprécié le résultat. Quelques jours plus tard une boite de haricots rouges me fait de l'œil et me dit: "Dilue-moi, tout simplement !"
Pour 4 soupes60 g de farine de riz gluant40 g de farine de riz450 g de pâte de... [Lire la suite]02 décembre 2010
Un nuage de lait souffle aujourd'hui sa première bougie !
En effet, l'année dernière après avoir découvert, écumé et adoré les pages de Beau à la louche, je décidais sur un coup de tête de créer mon blog.Le 2 décembre 2009 je publiais alors timidement ma première recette. Quelle excitation et quelle surprise de voir les premières visites arriver ! Puis les bons petits plats se sont vite enchainés, 62 à ce jour. Moi qui pensais au départ créer un carnet de recettes dans lequel je puiserai régulièrement mes idées, je réalise... [Lire la suite]