Un nuage de lait - Il était une fois une fée cuisinière et pâtissière, elle adorait tenter de nouvelles recettes. Un jour elle descendit de son nuage pour partager ses exploits gourmands avec d'autres. Suivez-la dans ses jolies réalisations.

750 grammes

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11 octobre 2010

Voyage au pays du soleil levant Pénétrer dans une

Voyage au pays du soleil levant Pénétrer dans une

Voyage au pays du soleil levant Pénétrer dans une épicerie japonaise c'est parcourir des milliers de kilomètres en une fraction de seconde !Dépaysement garanti ... De gauche à droite et de haut en bas: Furikake: condiment au sésame que l'on saupoudre...

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Tags: épicerie japonaise

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6 octobre 2010

Voyage, voyage...

Voyage, voyage...

Voyage, voyage...

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30 septembre 2010

Flans à la réglisse

Flans à la réglisse

La fraîcheur de la réglisse gélifiée ! Une recette express mise au point il y a plus de 2 ans, il était temps qu'elle intègre le blog ! Pour 3 flans 50 cl de lait15 Stoptou (bonbons au fort goût de réglisse)1/2 c à c de fécule de pomme de terre2 g d'agar-agar...

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Tags: étoile, agar-agar, réglisse, bonbon

26 septembre 2010

Soupe de bananes au coco

Soupe de bananes au coco

Un dessert vietnamien dixit le serveur... Un dessert d'abord dégusté dans un restaurant asiatique. Afin de prolonger la gourmandise chez soi, c'est à 4 mains que nous avons retrouvé le goût de cette douceur exotique.En effet une petite fée gourmande est...

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Tags: banane, perle du Japon, citron (pour son peps), crème de coco

22 septembre 2010

Soupe de châtaignes

Soupe de châtaignes

Une douceur qui annonce l'automne... A l'heure où les premières châtaignes tombent des arbres, je vous présente ma petite soupe express.Ici il suffit juste de sortir les châtaignes de leur bocal pour les cuisiner ! Pour 3 personnes 200 g de châtaignes...

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Tags: châtaigne, vanille

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15 septembre 2010

Cake aux poivrons

Cake aux poivrons

Une recette aux accents du sud ! Le cake se prêtant à toutes nos envies, il joue ici les prolongations de vacances avec une garniture estivale. Pour un cake et quelques muffins 250 g de lanières de poivrons verts, rouges et jaunes (mélange surgelé)100...

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Tags: chèvre, herbes de Provence, olive noire, poivron

10 septembre 2010

Soupe à la courgette

Soupe à la courgette

Toute simple ! Une de mes recettes fétiches, pour tous les fans de courgette ! Pour 3 bols 450 g de chair de courgettes (2 courgettes environ)1 petite c à s d'huile 70 cl d'eaudu sel et du poivrequelques feuilles de menthe pour la déco Laver et sécher...

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Tags: courgette

4 septembre 2010

Poêlée de légumes d'été au coco

Poêlée de légumes d'été au coco

Laissons-nous envoûter par l'arôme de la cardamome ! Une de mes recettes fétiches de légumes ! Influence indienne... Pour 2 ou 3 personnes 1 poivron rouge2 carottes1 courgette4 gousses de cardamome1 c à s d'huile2 c à s de crème de noix de coco du sel...

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Tags: carotte, courgette, cardamome, poivron, crème de coco

29 août 2010

Dômes melon/framboise

Dômes melon/framboise

Fraîcheur et gourmandise cet été ! Un melon qui charme une barquette de framboises, et c'est parti pour un dessert tout au fruit ! Pour 3 dômes 300 g de chair de melon brodé* (à peine la moitié d'un gros melon)50 g de sucre1 c à s de jus de citron2 g...

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Tags: framboise, agar-agar, melon, citron (pour son peps)

24 août 2010

Biscogingembres

Biscogingembres

La fraîcheur et le piquant du rhizome dans un biscuit ! Du gingembre dans ma cuisine et c'est parti ! Pour 30 biscuits 90 g de beurre pommade130 g de sucre roux20 g de gingembre râpé60 g de farine de seigle140 g de farineune pincée de sel5 cl d'eau Écraser...

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Tags: gingembre, farine de seigle

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