750 grammes
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Un nuage de lait
amande
16 mai 2016

Brownie au praliné

Brownie au praliné
On remplace le chocolat noir par du praliné... Ca y est depuis le premier mai j'ai mis fin à ma cure de chocolat chaud ! Non sans un certain effort je l'avoue... Pour fêter ça offrons-nous une petite part de brownie. Pour un brownie, soit 9 carrés comme...
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23 août 2014

Granola

Granola
Pour le petit déjeuner ! J'adore le muesli. Je prépare d'ailleurs mon petit mélange dans mon bol tous les matins. Quel plaisir de sortir toutes les céréales, les fruits secs un par un... puis de tous les ranger toujours un par un... Depuis peu on voit...
27 mars 2013

Gâteau aux saveurs indiennes

Gâteau aux saveurs indiennes
Ou comment se laisser charmer par la cardamome ! L'idée de ce gâteau me trottait dans la tête depuis un moment, depuis ces fameux cookies, pour tout vous dire ! J'ai pris cette recette comme base et j'ai adapté pour le reste ! Pour un gâteau de 8 parts...
2 octobre 2012

Cookies au praliné, chocolat blanc et éclats d'amandes

Cookies au praliné, chocolat blanc et éclats d'amandes
Et leur pointe de sel, le détail qui relève le tout ! Je cultive avec joie une petite addiction à certaines tablettes de chocolat au lait. Celles avec avec des éclats d'amandes caramélisées et leur pointe de sel. Un bonheur n'arrivant jamais seul, depuis...
30 mai 2012

Flans crémeux à l'amande

Flans crémeux à l'amande
Si fondants.. pour tous les amandophiles ! Une recette librement inspirée de Cléa, découverte sur le blog Chic et Gourmand ! La préparation des flans ne prend qu'une dizaine de minutes ! Pour 3 flans 1 g d'agar-agar*22,5 cl de lait de soja30 g de sucre...
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23 décembre 2011

7 variétés de biscuits pour Noël 2011 (épisode 1)

7 variétés de biscuits pour Noël 2011 (épisode 1)
Ou comment régaler les gourmands pour Noël ! Cette année je n'ai même pas pu attendre Noël avant de me lancer, les biscuits étaient prêts pour le deuxième week-end de décembre ! Quel bonheur d'aller piocher chez les autres quelques gourmandises pour les...
6 novembre 2011

Cake à la châtaigne

Cake à la châtaigne
Amandes, miel et chèvre sont aussi de la partie... Ou comment réaliser un cake salé avec ses ingrédients préférés ! Pour 1 cake 100 g de fécule de pomme de terre60 g de farine80 g de farine de châtaigne (magasin bio) 2 c à c de bicarbonate de soudedu...
24 octobre 2011

Faux cookies à l'indienne

Faux cookies à l'indienne
Mais vrai bonheur... à la carotte, la cardamome et l'amande ! Non, non mes cookies ne sont pas en plastique ou autre matière non comestible ! Je les appelle faux cookies car traditionnellement les cookies contiennent des pépites de chocolat. Ici point...
10 octobre 2011

Riz au lait indien

Riz au lait indien
Un dessert à déguster tiède ! Cette recette porte le nom de Kheer dans le nord de l'Inde ou de Payasam dans de le sud du pays (source Wiki).Après le dôme à la carotte indien, voici donc la deuxième recette inspirée du livre Les saveurs de la Cuisine Indienne....
3 octobre 2011

Amandipoires

Amandipoires
De la poire fondante et de l'amande croquante... Voici une recette que j'ai réalisé plusieurs fois l'année dernière, souvent en doublant les proportions pour obtenir un gros gâteau. En voici une version individuelle. Pour 6 petits gâteaux 1,5 poire Conférence...
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