
De petites bouchées hautes en couleurs, à présenter à l'apéritif...
Pour 18 bouchées150 g de fleurettes de brocolis50 g de tomates cerises2 œufs moyens70 g (7 cl) de crème liquide à 15% (ou à 30%)10 g de comté râpéune c à c de sauge coupéeun peu de farinedu sel, du poivre
Cuire les brocolis à la vapeur al dente (car ils vont recuire au four), les couper en morceaux. Réserver.
Couper les tomates en quatre, les saupoudrer d'un peu de farine (c'est pas seulement pour faire joli, c'est pour que les tomates ne rendent pas d'eau à la...
[Lire la suite]