22 septembre 2010

Soupe de châtaignes

Une douceur qui annonce l'automne... A l'heure où les premières châtaignes tombent des arbres, je vous présente ma petite soupe express.Ici il suffit juste de sortir les châtaignes de leur bocal pour les cuisiner ! Pour 3 personnes200 g de châtaignes en bocal (plus une châtaigne pour le dessus)30 cl de lait50 g de sucre de canne blond1/2 c à c de poudre de vanille                                Mettre tous les ingrédients dans une... [Lire la suite]
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17 février 2010

Soupe de carottes et de châtaignes

Veloutée et légèrement sucrée, toute douce quoi ! Pour 4 bolsune c à s d'huile500 g de carottes (ce qui donne 400 g de carottes une fois épluchées)80 cl d'eau150 g de châtaignes (en bocal)quelques râpures de noix de muscadedu sel quelques feuilles de coriandre (facultatif)                                       Nettoyer les carottes, les éplucher, les couper en rondelles (1/2 cm).Chauffer l'huile dans une... [Lire la suite]
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