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Un nuage de lait
chantilly
28 juin 2012

Tarte aux fraises à la chantilly

Tarte aux fraises à la chantilly
Un classique qui plaît à tous ! Un anniversaire qui se profilait le 22... et hop je prépare le dessert ! Pour une tarte et une tartelette Pour la pâte brisée 80 g de beurre pommade2 cl d'eau1 oeuf moyen1,5 cl d'arôme vanille270 g de farine*80 g de sucre...
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Tags: vanille,  fraise,  chantilly,  sucre glace,  arôme vanille,  pâte brisée sucrée améliorée
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12 août 2011

Tulipes aux framboises

Tulipes aux framboises
Ou comment croquer dans un nuage de chantilly... Un souvenir de collège ! Non loin de là se tenait LA pâtisserie, celle qui exposait dans sa vitrine de superbes tulipes, elles étaient énormes, 2 ou 3 fois plus grosses que celles-ci ! Après avoir salivé...
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Tags: framboise,  chocolat noir,  chantilly,  pâte brisée sucrée,  noix de coco râpée
16 juillet 2011

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
Gourmande à souhait... Un dessert qui se prépare 2 jours à l'avance, qui a de l'allure, qui ne nécessite aucune cuisson et qui est assez rapide à réaliser, j'ai aussitôt pensé à la charlotte; histoire d'assurer le dessert principal et de se réserver du...
Posté par Un nuage de lait à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  fraise,  biscuit à la cuillère,  chantilly
4 juillet 2011

Nuages d'anko aux fraises

Nuages d'anko aux fraises
4 ingrédients seulement pour ce dessert nuageux à souhait ! Allez donc savoir pourquoi, depuis des mois j'avais l'image de ce dessert en tête, (pendant un moment ça m'obsédeait même dès le réveil)... Je me suis dit: la chantilly ça va avec les fraises,...
Posté par Un nuage de lait à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  chantilly,  pâte de haricots rouges
13 mars 2011

An-mitsu

An-mitsu
Un esprit salade de fruits avec plein d'autres choses dedans ! L'an-mitsu est un dessert japonais rafraîchissant. Il se compose de pâte de haricots rouges an, de sirop mitsu, de cubes de gelée, de fruits, et de chantilly. Pour réaliser la gelée je me...
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Tags: kiwi,  agar-agar,  litchi,  chantilly,  matcha,  pâte de haricots rouges
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2 juillet 2010

Trifles à la fraise

Trifles à la fraise
Fraises et gourmandises à tous les étages avec ce classique anglais ! Une couche de biscuits moelleux qui s'imbibe du parfum des fraises, de la crème pâtissière onctueuse, un peu de purée de fraises en guise de jelly, le tout nappé de crème chantilly...
Posté par Un nuage de lait à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  fraise,  biscuit à la cuillère,  chantilly,  perle multicolore,  crème pâtissière,  arôme citron
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