28 septembre 2014

Cookies céréales, chocolat au lait et fève tonka

Des flocons 5 céréales croquants ! Une envie de cookies le dimanche matin ça ne refuse pas ! Non... même quand il ne reste plus que 190 g de farine au lieu des 300 préconisés ? Doublement non ! En complétant avec mes flocons du p'tit déj j'avoue que je n'étais pas vraiment sûre de mon coup. Mais finalement ils étaient si bons que je refais ces cookies avec plaisir quelques jours plus tard. Pour 11 cookies140 g de beurre mou200 g de sucre de canne2 bonnes pincées de fleur de sel1 fève tonka1 oeuf moyen190 g de farine130 g de... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Cookies chocolat noir et fève tonka

Pour le goûter ! Après un premier mariage réussi entre fève tonka et chocolat noir, je récidive ! Voici une nouvelle déclinaison de cookies, toujours inspirée de ma recette de base. Pour 15 cookies140 g de beurre pommade180 g de sucre4 grosses fèves tonka (soit une c à soupe bombée de fèves râpées)1 oeuf2 bonnes pincées de fleur de sel300 g de farine90 g de chocolat noir Tiens, revoilà le lapin sauteur des cupcakes de Pâques ! Râper finement les fèves tonka.Mettre le beurre, le sucre et les râpures de fèves dans un grand... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Flans au chocolat et fève tonka

Au parfum chaud et envoutant... La fève tonka fleurit sur beaucoup de blogs ces dernières années. J'avoue que je n'y avais guère prêté attention jusqu'à ce que je lise la présentation alléchante qu'en fait Marjorie. Dès que j'ai vu le mot AMANDE, j'ai été immédiatement  curieuse de goûter ces fameuses fèves. Sur les conseils de Marjorie, la Praline gourmande que je suis s'est rendue de suite chez le marchand. J'ouvre alors le petit bocal tant convoité et j'hume... Hummm quel délicieux parfum d'amande amère toute douce et... [Lire la suite]
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