28 avril 2014

Muffins aux fruits rouges et amandes effilées

Ou comment décliner une recette qui marche ! Je garde un délicieux souvenir des muffins framboises/pistaches réalisés au tout début du blog (et d'ailleurs réedité avant de faire cette version). Aujourd'hui je décline afin de ravir à nouveau les amoureux de fruits rouges ! Vous qui suivez attentivement mes aventures pâtissières, il ne vous aura pas échappé que cette recette n'est pas la recette du muffin dans les règles de l'art, mais ne pinaillons pas trop sur les appellations et apprécions. Pour 6 muffins50 g de beurre pommade150... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Brownie aux griottes

Chocolaté et fruité ! Le brownie c'est LE dessert auquel tout le monde succombe ! Cette fois-ci j'ai décidé d'y ajouter quelques fruits. La recette de base est tirée du livre Les gâteaux de mamie aux éditions Marabout. Par rapport à la recette originale j'ai diminué le beurre de 20 g, le sucre de 10 g et j'ai remplacé la farine préconisée par de la fécule pour un résultat plus léger. Bon d'accord j'ai un peu tout changé ! Mais c'est un gâteau que j'ai fait tellement de fois depuis 10 ans, qu'au fil du temps on finit forcément par... [Lire la suite]
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