30 novembre 2015

Brutti ma buoni

Littéralement "moches mais bons" en italien per favore ! Une recette de biscuits italien dénichée une fois encore sur le blog Un déjeuner de soleil. Comment vous expliquer l'intéret de torréfier les noisettes ? Pour faire simple c'est un peu comme métamorphoser des oeufs de lump en oeufs d'esturgeon, cool, non ? Une noisette c'est bon déjà, mais une noisette torréfiée c'est carrément le graaaal ! Pour 20 brutti environ120 g de sucre100 g de noisettes entières50 g de poudre de noisettes2 blancs d'oeufs1 bonne pincée de cannelle en... [Lire la suite]
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23 août 2014

Granola

Pour le petit déjeuner ! J'adore le muesli. Je prépare d'ailleurs mon petit mélange dans mon bol tous les matins. Quel plaisir de sortir toutes les céréales, les fruits secs un par un... puis de tous les ranger toujours un par un... Depuis peu on voit fleurir sur les blogs des recettes de granola, les blogueuses vantant que le granola serait encore meilleur que le muesli. J'ai voulu vérifier leur dires de mes propres yeux, enfin de mon propre palais... Je me suis donc inspirée de la recette de Clotilde du joli blog Chocolat et... [Lire la suite]
12 avril 2014

Moelleux à la châtaigne et aux éclats de noisettes

La châtaigne pour le moelleux, la noisette pour le croquant... J'adore les marrons glaçés, la crème de marron, la farine de châtaigne... et la confiture de châtaigne évidement ! Pour ces moelleux j'ai diminué fortement le sucre de ma recette afin d'ajouter beaucoup de confiture de châtaignes. Pour info je me suis basée, comme souvent, sur la recette de l'an matcha cake. Oui, à première vue les deux recettes n'ont rien à voir, mais à y regarder de plus près les deux recettes sont très proches ! Oups... Le pot est vide... Pour 6... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Mendiants façon Jouvaud

Du citron fondant et des fruits secs croquants... une recette de Marjorie ! Voilà plus d'un an que cette recette me tentait, la voilà enfin réalisée et savourée. Merci Marjorie du blog Fées Mains by Marjorie pour ces délicieux mendiants façon Jouvaud comme à Carpentras ! Je me suis permise d'en réaliser une mini version pour mon goûter.La première fois que j'ai fait cette recette j'ai tout réalisé dans la foulée, mais pour le goûter je disposais de moins de temps: j'ai alors façonné et congelé les sablés dans la semaine, préparé la... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Noisettes bicolores

Une petite douceur simplissime à réaliser... Pour 30 noisettes bicolores30 petites noisettes40 g de chocolat blanc40 g de chocolat au lait Piquer délicatement les noisettes dans des petits pics.Faire fondre les chocolats séparément.Tremper les noisettes dans les chocolats un à un puis piquer sur 2 moitiés d'orange.C'est déjà fini ! Laisser sécher.                  
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