17 septembre 2012

Pizza courgette, artichaut, poivron et chèvre

Viva Italia ! La pizza comme j'aime souvent la préparer, une pâte épaisse et plein de bonnes choses dessus ! Quand je n'ai pas tout dans mes placards je zappe le poivron rouge et les coeurs d'artichaut et c'est très bon aussi. Pour la pâte à pain14 cl d'eau tiède1/2 de c à c de levure de boulangerie déshydratée250 g de farine3/4 de c à c de sel Pour le dessus1 courgette400 g de pulpe de tomate (en boite)1 petit poivron rouge (en boite)250 g de coeurs d'artichaut (en bocal, ça change !)quelques olives noiresquelques rondelles de... [Lire la suite]

15 septembre 2010

Cake aux poivrons

Une recette aux accents du sud ! Le cake se prêtant à toutes nos envies, il joue ici les prolongations de vacances avec une garniture estivale. Pour un cake et quelques muffins250 g de lanières de poivrons verts, rouges et jaunes (mélange surgelé)100 g d'olives noires entières150 g de bûche de chèvre 280 g de farine50 g de beurre en morceaux1 c à c de bicarbonate de soude1/2 c à c de sel et 1/2 c à c de poivre noir4 œufs moyens15 cl de lait1 c à c d'herbes de Provence Préparer la garnitureVerser le mélange de poivrons dans une... [Lire la suite]
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14 août 2010

Taboulé

Une salade estivale rafraîchissante ! Traditionnellement au persil, je lui préfère la fraîcheur de la menthe. Un peu de préparation et le taboulé fait le reste en gonflant tout seul, comme un grand ! Pour 2 parts100 g de semoule de blé dur (moyenne)100 g de concombre (un petit tronçon)une tomate (150 g)1 c à c d'huile1 c à s de jus de citron1/2 c à c de sel2 c à s de menthe ciselée6 olives noires pour le dessus4 olives noiresquelques feuilles de menthe (pour la décoration) Verser la semoule dans un petit saladier.Laver et sécher... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Tartines de chèvre

Vite préparées, elles égaient l'hiver et sentent bon la Provence... Pour 6 tartines6 tranches de pain de campagne80 g de chèvre (environ la moitié d'une bûche)2 c à s de lait6 olives noiresquelques tomates séchées (dans l'huile)des herbes de Provencedu poivre Écraser le chèvre et le détendre avec le lait.Couper les tomates en morceaux. Dénoyauter les olives et les couper en 3.Étaler la "crème de chèvre" sur les tranches de pain, déposer les tomates et les olives, saupoudrer d'herbes de Provence et poivrer.Enfourner 5 minutes au... [Lire la suite]
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