13 mai 2014

Fondant à la pâte de lotus

Léger et moelleux à souhait ! En 2012 je m'étais tant régalée avec le fondant aux haricots rouges de Natalia que je m'étais promis de tenter une version à la pâte de lotus. La pâte de haricots rouges a la même consistance et le même pouvoir sucrant que la pâte de lotus, donc aucune modification à la recette de Natalia, juste un peu de vanille en plus cette fois-ci !   Pâte de graines de lotus La pâte de lotus est très prisée en pâtisserie chinoise dans les gâteaux de lune ou mooncakes entre autre. Pour un gâteau 125 g de... [Lire la suite]
Posté par Un nuage de lait à 08:43 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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