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Un nuage de lait
rhubarbe
13 mai 2013

Muffins crumbélisés à la rhubarbe

Muffins crumbélisés à la rhubarbe
Croustis-fondants ! Chaque année je me réjouis de l'arrivée de la rhubarbe. Cette année j'ai voulu tenter le muffin crumbélisé. Pour cela j'ai mixé 2 recettes, mes muffins framboises/pistaches et mon crumble à la rhubarbe ! Pour 7 muffins Pour le crumble...
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Tags: vanille,  rhubarbe
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16 mai 2012

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe
Mais, il est tout plat ton clafoutis Praline ? Ben... ouais, mais il est bien rose ! Quelques jours avant ce clafoutis j'avais tenté un flan. C'était la même recette que celle ci, multiplié par 3 et sans fécule. C'est sur ce dernier point que le bât blesse....
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Tags: vanille,  rhubarbe
8 mai 2012

Crèmes rhubarbe et badiane

Crèmes rhubarbe et badiane
Deux saveurs qui se marient joliment ! J'ai eu envie de décliner l'idée des flans crémeux poire et réglisse réalisés à base de compote de fruits. Ici le résultat est plus crémeux* ... d'où le nom de crème et plus de flan ! *car ma compote de rhubarbe...
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Tags: badiane,  rhubarbe
5 mai 2011

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
Presque aussi bien que Mamie ! Le fondant du fruit qui contraste avec une pâte brisée croustillante, l'acidité du fruit qui rencontre le crémeux du battu... C'est en tarte que la rhubarbe me charme le plus.Pour une fois j'ai pris le temps de noter les...
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Tags: rhubarbe,  pâte brisée sucrée
5 juin 2010

Compote fraise/rhubarbe

Compote fraise/rhubarbe
Les deux fruits du moment réunis ! Une façon rapide d'utiliser des fruits qui se languissaient dans le réfrigérateur. Pour 4 coupes 400 g de chair de rhubarbe300 g de fraises25 g de sucre Laver, éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Laver, équeuter...
Posté par Un nuage de lait à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  rhubarbe
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24 mai 2010

Crumble à la rhubarbe

Crumble à la rhubarbe
L'acidité et le fondant de la rhubarbe mariés au sable de la pâte... C'est la saison de la rhubarbe, voici une recette toute simple pour profiter de ce fruit printanier. Pour 3 généreuses parts 600 g de chair de rhubarbe (compter environ 800 g de rhubarbe)80...
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Tags: rhubarbe
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