poire - Un nuage de lait

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

poire

25 avril 2012

Flans crémeux poire et réglisse

Flans crémeux poire et réglisse

Un dessert original, une idée de Cita ! Quand j'ai découvert cette recette sur le blog Un zeste de tout en cuisine ça a fait tilt dans ma tête! J'étais curieuse de voir comment la poire et la réglisse allaient se marier. C'est parti pour une recette rapide,...

Posté par Un nuage de lait à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, étoile, réglisse, bonbon

Publicité

22 mars 2012

Gelée de sésame noir à la poire et à la sauce à l'amande

Gelée de sésame noir à la poire et à la sauce à l'amande

L'alliance de 3 saveurs et de 3 textures ! Une recette inspirée du livre de Kaori Endo, Une japonaise à Paris. Le titre original de la recette était Coupe de sésame noir, framboises et sucre brut d'Okinawa fondu, autant dire que j'ai fait quelques modifications...

Posté par Un nuage de lait à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, agar-agar, purée d'amandes, graine de sésame noire, sucre muscovado

3 octobre 2011

Amandipoires

De la poire fondante et de l'amande croquante... Voici une recette que j'ai réalisé plusieurs fois l'année dernière, souvent en doublant les proportions pour obtenir un gros gâteau. En voici une version individuelle. Pour 6 petits gâteaux 1,5 poire Conférence...

Posté par Un nuage de lait à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poire, amande en poudre

30 janvier 2010

Verrrines poires/chocolat

Verrrines poires/chocolat

Du chocolat fondant, de la poire juteuse, et une amande croquante sur le dessus... Pour 4 verrines 2 poires (Doyenné du Comice... un régal, à déguster crue)100 g de chocolat noir pâtissier plus 2 carrés120 g de crème fluide à 15 %4 amandes Hacher le chocolat...

Posté par Un nuage de lait à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poire, chocolat noir

2 décembre 2009

Poires au sirop vanillé

Poires au sirop vanillé

Jouons un peu à la dînette... Pour 3 petits gourmands 60 cl d'eau80 g de sucreune c à c de vanille en poudreune c à c d'eau de fleur d'orangerune grosse pointe de couteau de colorant barbe à papa rose vanilleune poignée d'amandes effilées 11 petites poires...

Posté par Un nuage de lait à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, vanille, colorant, amande effilée

Publicité

Publicité

Archives

2022
- Octobre (1)
2018
- Novembre (1)
- Avril (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2017
- Décembre (1)
- Juin (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
2016
- Décembre (2)
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Mai (1)
- Mars (1)
- Janvier (1)
2015
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2014
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (3)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Février (2)
- Janvier (3)
2013
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (4)
- Mai (3)
- Avril (3)
- Mars (2)
- Février (2)
- Janvier (2)
2012
- Décembre (3)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Août (4)
- Juillet (3)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (3)
- Mars (4)
- Février (5)
- Janvier (3)
2011
- Décembre (7)
- Novembre (5)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (5)
- Juillet (5)
- Juin (5)
- Mai (5)
- Avril (5)
- Mars (4)
- Février (6)
- Janvier (4)
2010
- Décembre (31)
- Novembre (5)
- Octobre (5)
- Septembre (6)
- Août (4)
- Juillet (4)
- Juin (7)
- Mai (6)
- Avril (6)
- Mars (5)
- Février (6)
- Janvier (7)
2009
- Décembre (13)
- Novembre (2)

Publicité