noix de coco rapee - Un nuage de lait

750 grammes

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noix de coco rapee

20 novembre 2018

Carrot cake (vegan)

Carrot cake (vegan)

Agréablement surprenant ! Tiens, tiens un livre de gâteaux vegan qui passe par là ! Il n'en faut pas plus pour titiller ma curiosité. En effet quelle drôle de façon de réaliser des crèmes avec à partir de noix de cajou, des bases de gâteaux à partir d'amandes,...

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Tags: orange, carotte, cannelle, miel, noix, gingembre, crème de coco, noix de coco râpée, datte, huile de coco, noix de cajou

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23 janvier 2018

Le manège des licornes

Le manège des licornes

Tout en biscuit et confiserie ! Ou quand l'expression " J 'peux pas j'ai licorne" prend tout son sens ! Pour Noël j'ai voulu réaliser un dessert inhabituel, un dessert dont l'arrivée sur la table susciterait des Waouh ! A force de parcourir le net, je...

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Tags: orange, glaçage, cannelle, miel, étoile, réglisse, sucre glace, colorant, amande en poudre, noix de coco râpée, pâte d'amande, épices pour pain d'épices, chamallow, petits smarties

24 juin 2014

Rochers à la noix de coco et au pandan

Rochers à la noix de coco et au pandan

Quand les rochers coco asiatisent... J'ai pris pour base une recette du livre Gâteau de mamie Les recettes d'Amandine aux Éditions Marabout*. La recette préconisais 180 g de noix de coco mais je n'en avais plus assez, qu'à cela ne tienne je vais faire...

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Tags: arôme pandan, noix de coco râpée

22 juin 2013

Biscuits coco/pandan

Biscuits coco/pandan

Une petite envie de biscuits tout tendres ! J'ai pris pour recette de base les sprits de Beau à la louche que j'avais testé et aimé (Noël 2010). J'ai ajouté une touche de pandan comme dans les cookies coco/pandan/chocolat blanc. Pour 33 biscuits 1 oeuf...

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Tags: arôme pandan, noix de coco râpée

13 décembre 2012

Truffes coco/pandan

Truffes coco/pandan

Toutes fondantes, une idée du Cookie Masqué ! Je raffole de l'association pandan et noix de coco, les deux parfums se marient si bien. Cette friandise vient du blog Tronche de Cake, j'ai juste adapté la recette à mon arôme de pandan. Pour 20 truffes environ,...

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Tags: chocolat blanc, arôme pandan, noix de coco râpée

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16 novembre 2011

Cookies pandan/coco/chocolat blanc

Cookies pandan/coco/chocolat blanc

Le biscuit américain, version asiatique ! Plus rien ne m'arrète, j'adore cookiser* ! Voilà une nouvelle déclinaison avec une saveur très prisée en Asie: le pandan. Son goût est assez indescriptible... Je dirai simplement que ça sent l'Asie à plein nez...

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Tags: chocolat blanc, colorant, arôme pandan, noix de coco râpée, pandan

12 août 2011

Tulipes aux framboises

Tulipes aux framboises

Ou comment croquer dans un nuage de chantilly... Un souvenir de collège ! Non loin de là se tenait LA pâtisserie, celle qui exposait dans sa vitrine de superbes tulipes, elles étaient énormes, 2 ou 3 fois plus grosses que celles-ci ! Après avoir salivé...

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Tags: framboise, chocolat noir, chantilly, pâte brisée sucrée, noix de coco râpée

8 janvier 2011

7 variétés de biscuits pour Noël 2010

7 variétés de biscuits pour Noël 2010

Ou comment transformer sa cuisine en biscuiterie grâce à Loukoum ! Déjà 1 an que les biscuits de Loukoum me font de l'œil ! Cette année j'ai donc décidé de me lancer à corps perdu dans l'aventure des bredele. Début des hostilités lundi 20 au soir avec...

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Tags: glaçage, citron, chocolat noir, 5 épices, cannelle, miel, anis, sucre glace, amande en poudre, noisette en poudre, noix de coco râpée

26 avril 2010

Flans coco/litchi

Flans coco/litchi

L'onctuosité du flan mariée à la fraîcheur du fruit... Ou comment manger exotique en fouillant dans ses placards ! Pour 2 flans 3 jaunes d'œufs moyens 50 g de sucre60 g de lait de coco (à 99% ou 100% d'extrait de noix de coco)110 g de lait200 g de litchi...

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Tags: litchi, noix de coco râpée, lait de coco

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