cannelle - Un nuage de lait

20 novembre 2018

Carrot cake (vegan)

Agréablement surprenant ! Tiens, tiens un livre de gâteaux vegan qui passe par là ! Il n'en faut pas plus pour titiller ma curiosité. En effet quelle drôle de façon de réaliser des crèmes avec à partir de noix de cajou, des bases de gâteaux à partir d'amandes,...

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Tags: orange, carotte, cannelle, miel, noix, gingembre, crème de coco, noix de coco râpée, datte, huile de coco, noix de cajou

23 janvier 2018

Le manège des licornes

Tout en biscuit et confiserie ! Ou quand l'expression " J 'peux pas j'ai licorne" prend tout son sens ! Pour Noël j'ai voulu réaliser un dessert inhabituel, un dessert dont l'arrivée sur la table susciterait des Waouh ! A force de parcourir le net, je...

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Tags: orange, glaçage, cannelle, miel, étoile, réglisse, sucre glace, colorant, amande en poudre, noix de coco râpée, pâte d'amande, épices pour pain d'épices, chamallow, petits smarties

5 décembre 2016

Chaï latte

Chaï pour thé et latte pour lait ! J'ai goûté un chaï latte l'été dernier et j'ai tant adoré ce bon goût de cardamome que je me suis promis d'en réaliser moi-même. Je me suis rappelée que c'est le thé massala que l'on savoure dans les restaus indiens...

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Tags: cannelle, vanille, badiane, gingembre, cardamome, clou de girofle, thé noir

22 mars 2016

Biscuits épicés au gingembre

Et à plein d'autres bonnes choses aussi, tout plein dépices ! Des années que je bave sur le blog Jasmine cuisine, mais je remettais toujours au lendemain les recettes qu'elle propose car il faut traduire, pas la langue mais les mesures. Jasmine est québécoise...

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Tags: cannelle, gingembre, clou de girofle, gingembre confit, mélasse

30 novembre 2015

Brutti ma buoni

Littéralement "moches mais bons" en italien per favore ! Une recette de biscuits italien dénichée une fois encore sur le blog Un déjeuner de soleil. Comment vous expliquer l'intéret de torréfier les noisettes ? Pour faire simple c'est un peu comme métamorphoser...

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Tags: noisette, cannelle, noisette en poudre

22 décembre 2014

Pains d'épices

Moelleux à souhait et si parfumé... une recette d'Eryn ! Comme toute blogueuse qui se respecte j'ai beaucoup salivé devant les recettes d'Eryn folle cuisine. Puis un jour j'ai sauté le pas du pain d'épices, LE pain d'épices devrais-je dire ! J'ai un poil...

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Tags: 5 épices, cannelle, miel, farine complète

11 octobre 2013

Muffins aux dattes et sauce muscovado

Une recette de Janet Smith ! Depuis peu j'ai un nouveau livre de cuisine ! Cupcake mes petits gâteaux de fées de Janet Smith, photographies de Deirdre Rooney aux éditions Marabout. Après avoir lu toutes les recettes, j'ai jeté mon dévolu sur ces muffins....

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Tags: cannelle, sucre muscovado, datte, mélange pour pain d'épice

28 février 2013

Gâteaux aux carottes à la noisette

Tout moelleux, comme j'aime... Une envie de gâteau et des carottes au frigo, et hop je décline mon gâteau au potiron !Étrange ce gâteau à la noisette... Mais pourquoi est-il tout noir ? Réponse dans les ingrédients... Pour 8 petits gâteaux 75 g de beurre...

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Tags: carotte, cannelle, cacao, noisette en poudre

28 décembre 2011

7 variétés de biscuits pour Noël 2011 (épisode 2)

Voilà la suite du premier épisode ! On continue avec les macarons de Clotilde, les vanillekipferl, les sablés à la cardamome et les zimtsterne. Les macarons de Clotilde viennent de L'Oeuf qui chante, les vanillekipferl sont issus de Beau à la louche et...

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Tags: glaçage, cannelle, vanille, cardamome, sucre glace, amande en poudre, noisette en poudre

23 décembre 2011

7 variétés de biscuits pour Noël 2011 (épisode 1)

Ou comment régaler les gourmands pour Noël ! Cette année je n'ai même pas pu attendre Noël avant de me lancer, les biscuits étaient prêts pour le deuxième week-end de décembre ! Quel bonheur d'aller piocher chez les autres quelques gourmandises pour les...

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Tags: amande, orange, citron, cannelle, miel, muscade, orange confite, sucre glace, amande en poudre, clou de girofle, amande effilée