22 avril 2017

Pâte à tartiner

3 mots pour en évoquer un seul: le Nutella ! Rectificatif immédiat: Ce n'est pas du Nutella c'est bien meilleur ! Étrange de constater comme le Nutella cristallise les passions les plus incroyables. Certains s'en délectent tout en assumant, revendiquent leur dépendance haut et fort. D'autres crient au scandale de la mal bouffe en s'insurgeant contre son mauvais gras et son sucre. Où est le juste milieu ? Je ne sais pas, en tous cas il n'y a pas que dans le Nutella qu'il y a de l'huile de palme et du sucre à outrance... Pour un... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Chocolat chaud

Régressif ! J'ai redécouvert il y a quelques mois le chocolat chaud. Depuis, je suis comme qui dirait... en cure ! Pour un chocolat1 c à s de cacao en poudre20 g de chocolat noir (4 carrés d'une tablette Nestlé dessert)30 cl de lait de soja Mettre le tout une casserole. Faire chauffer en fouettant régulièrement. A la fin donner un bon coup de fouet pour avoir beaucoup de mousse !     Verdict: Hummmm... Évidement les quantités de chocolat sont à adapter selon le goût de chacun. Perso, je trouve que 20 g... [Lire la suite]
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28 février 2013

Gâteaux aux carottes à la noisette

Tout moelleux, comme j'aime... Une envie de gâteau et des carottes au frigo, et hop je décline mon gâteau au potiron !Étrange ce gâteau à la noisette... Mais pourquoi est-il tout noir ? Réponse dans les ingrédients...     Pour 8 petits gâteaux75 g de beurre mou250 g de sucre blond3 oeufs150 g de farine75 g de poudre de noisettes25 g de cacao en poudre1 c à  c de bicarbonate de soude1 c à c de cannelle300 g de chair de carottes finement râpées (au robot)     Écraser le beurre à la fourchette dans un... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

Kinacacaos

Du kinako et du cacao dans un mochi ! C'est en essayant de suivre les instructions du paquet de kinako que je suis arrivée à ça !Un peu de milk, oui du lait, un peu de ?, de ?, les quantités ? ? ?La seule chose que j'ai comprise c'est qu'il fallait rouler les boules dans le kinako... et bien ça je ne l'ai même pas fait ! Je trouvais que ça sentait assez le kinako alors je me suis laisser tenter par un peu de cacao et voilà le résultat ! Pour 8 Kinacacaos15 g de kinako (épiceries japonaises)40 g de sucre100 g de farine de riz... [Lire la suite]
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