Un nuage de lait

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23 janvier 2018

Le manège des licornes

Le manège des licornes

Tout en biscuit et confiserie ! Ou quand l'expression " J 'peux pas j'ai licorne" prend tout son sens ! Pour Noël j'ai voulu réaliser un dessert inhabituel, un dessert dont l'arrivée sur la table susciterait des Waouh ! A force de parcourir le net, je...

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Tags: orange, glaçage, cannelle, miel, étoile, réglisse, sucre glace, colorant, amande en poudre, noix de coco râpée, pâte d'amande, épices pour pain d'épices, chamallow, petits smarties

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22 avril 2017

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

3 mots pour en évoquer un seul: le Nutella ! Rectificatif immédiat: Ce n'est pas du Nutella c'est bien meilleur ! Étrange de constater comme le Nutella cristallise les passions les plus incroyables. Certains s'en délectent tout en assumant, revendiquent...

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Tags: cacao, purée de noisettes

13 décembre 2012

Truffes coco/pandan

Truffes coco/pandan

Toutes fondantes, une idée du Cookie Masqué ! Je raffole de l'association pandan et noix de coco, les deux parfums se marient si bien. Cette friandise vient du blog Tronche de Cake, j'ai juste adapté la recette à mon arôme de pandan. Pour 20 truffes environ,...

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Tags: chocolat blanc, arôme pandan, noix de coco râpée

16 août 2011

Diamants de framboises à l'aloe vera

Diamants de framboises à l'aloe vera

Ou comment la framboise se la joue star cet été ! Oui, j'avoue mes diamants ont plutôt une forme pyramidale... mais laissez moi rêver ! Alors à défaut d'en porter en rivière, les diamants je les savoure en dessert.Pour cette gourmandise je me suis inspirée...

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Tags: framboise, agar-agar, aloe vera

24 juillet 2011

Mendiants façon Jouvaud

Mendiants façon Jouvaud

Du citron fondant et des fruits secs croquants... une recette de Marjorie ! Voilà plus d'un an que cette recette me tentait, la voilà enfin réalisée et savourée. Merci Marjorie du blog Fées Mains by Marjorie pour ces délicieux mendiants façon Jouvaud...

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Tags: amande, pistache, noisette, citron, chocolat noir, orange confite, cranberries, amande en poudre

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23 juin 2010

Nounours à la fraise

Nounours à la fraise

Une recette enfantine ! Des fraises qui font de l'œil à mes moules et c'est parti ! Pour 6 nounours 150 g de fraises50 g de sucre1 g d'agar-agar, soit 1/2 sachet (vendu en magasin bio) Pour la décoration 1 rouleau de réglisse (pour en utiliser un chouilla)1...

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Tags: chocolat blanc, agar-agar, fraise, réglisse, nounours

13 février 2010

Coeurs de framboises

Coeurs de framboises

A préparer en un clin d'œil pour l'élu(e) de son cœur... demain c'est la St -Valentin. Pour 8 chocolats (de 3cm / 3cm) 16 framboises surgelées (environ 30 g)45 g de bon chocolat blanc pâtissier Tiédir les framboises en les passant un peu au micro-ondes.Faire...

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Tags: framboise, chocolat blanc, coeur

29 décembre 2009

Noisettes bicolores

Noisettes bicolores

Une petite douceur simplissime à réaliser... Pour 30 noisettes bicolores 30 petites noisettes40 g de chocolat blanc40 g de chocolat au lait Piquer délicatement les noisettes dans des petits pics.Faire fondre les chocolats séparément.Tremper les noisettes...

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Tags: noisette, chocolat au lait, chocolat blanc

20 décembre 2009

Mendiants abricots secs/pistaches

Mendiants abricots secs/pistaches

Une idée toute simple et rapide pour un résultat à croquer ! Pour 13 mendiants (de 4,5 cm de diamètre) 100 g de bon chocolat noir pâtissierune c à c de cannelledes abricots secs coupés en petits carrésdes pistaches émondées concasséesdes étoiles en sucre...

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Tags: pistache, chocolat noir, étoile, abricot sec

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